やれることだけやってみる

マイナスからの畑作り。草と戦い、疲れたら猫といっしょに昼寝をします。

初卵で特別なTKG

ダイちゃん、これな~んだ。

^・_・^ たまご。

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はい、正解。

^・_・^ それがどーかしたの?

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ニワトリさんの卵なんですけどね。

特別な卵なのですよ。

お向かいのワカさんからのいただきものでね。

 

初卵(ういらん)なのです(°▽°

 

なかなか手に入りにくいのですよ。

 

▇ 初卵とは

ヒヨコからニワトリに成長した雌鶏さんが、

初めて産んだ卵。初産卵。初たまご。

*サイズ:ちょい小ぶり。

*栄養価:普通の卵より高い。

 ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンE

*総コレステロール:普通の卵より低め。

*縁起物:安産祈願・長寿祈願。

・・・・・・・・・

 

大きさを比較してみましょう。

 左:初卵  右:ベテ卵

f:id:kaedeya:20201101200233j:plain  注)ベテ卵:こんな言葉はありません。

ビタミンEは、抗酸化作用を高め血行を促します。

風邪対策にバッチリですね。

『風邪に卵粥』は理に適っていた!(°▽°

 

ご贈答用にも人気だそうですよ。

味が濃くて、ぷりんぷりん。

やはり、ここはシンプルに

TKGでいただきたい(°▽° ノ

 

♪ (BGM:君をのせて)

ごはん~のう~え~に~

おかか~をか~け~て~

たまご~をわった~ら~

できあ~がり~で~す~。

 

しょうゆを垂らして、と(°▽°

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今回は大きさ比較のため、

初卵とベテ卵の両方をのせました。

どっちがどっちか分かりますか?

 

卵を真ん中に配置したかったのですが、

私は『白身ものせる派』です。

つるんと滑って顔みたいになりました。

 

もぐもぐ(°~°

^・_・^ おいしい?

おいしい卵の味がします。

初卵単独の味は、また今度。

 

たまご(T)かけ(K)ごはん(G)。

私はシンプルなのが好みですが、

みなさまいろいろ工夫なさっておられる。

 

クッキングパパ36巻より。

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それぞれのトッピング

 ☆ぜいたく卵ごはん:

  生卵ぽっとん。

  カツオ節、もみ海苔、バター、わさび。

 ☆泡雪卵ごはん:

  泡立てた白身

  その上に黄身をぽっとん。

 ☆洋食屋風卵ごはん:

  細々千切りキャベツ。

  生卵ぽっとん。

  ソースでどうぞ。

 

詳しいレシピは、クッキングパパをご覧下さい。

初卵は『美味しんぼ』にも登場するらしいですね。

黄身の味噌漬けですって(°_°

 

明日は目玉焼きにしようかな。

オムレツもいいな。

楽しみです。

 

^・ω・^ 通販してくれる養鶏所もあるみたい。