６月下旬のことです。
中玉トマトの株が枯れました。
しおしおの枝にぶら下がる青いトマト。
このまま放っておいても赤くなるとは思います。
でもまあたぶん、熟する前にダメになるでしょう。
そんなわけで収穫。
６月２１日のトマト。
さすがにこれは食べられません。
未熟な実には『トマチン』という毒素が…。
とか難しいことはおくとして、美味しくありません。
追熟させてみることにしました。
方法はいくつかあるようですが、簡単なのは２つ。
◇トマトの追熟方法
１．ヘタを下にして日の当たる場所に置いておく。
２．リンゴといっしょにビニール袋に入れておく。
どちらも常温でOK。
２の方法はキウイの追熟でもお馴染みですね。
ミニトマトもこの方法で追熟ができます。
早ければ数日で赤くなるそうですよ。
さて、どこに置こうかな。
とりあえずラップをして冷蔵庫に入れました。
そして時は流れ……。
＾・ω・＾ 雨上がりのにおい。
＾・ω・＾ どっこいせー。
田んぼには稲の花。
うわああ、忘れてたー！
ラップをした青いトマト。
暗い冷蔵庫の中でずっと眠りっぱなしです。
がさごそがさごそ。
７月２９日のトマト。
なんと、色がついているではありませんか。
青い実を収穫して３８日。
せめてテーブルの上に置いておけばよかった。
そうしたらもっと赤くなれたかもしれないのに。
ごめんよ、トマト。
赤、オレンジ、黄色。
全部いただきましょう。もぐもぐ。
皮はぱっつん、実は厚め。
水分も抜けておりません。
そこそこうまい（°~°
青いうちに採りましたから甘みは少なめ。
でも苦味はありませんでしたよ。
食後１日、お腹の不調もなし。
よかったよかった。
もし、スーパーなどで買ったトマトが
「ちょっとまだ赤みが薄い気がする」
というときは追熟するといいかもしれません。
うっかり忘れて腐らせないように注意してください。
＾ー_ー＾ 赤い座布団ほったらかしだけど。
座布団は腐らないから大丈夫。
もうしばらく干しておきましょう。
＾・ω・＾いつもありがとうございます。
