お隣のハルさんから、さつまいもをいただきました。
焼き芋、芋ごはん。
たいそう美味しゅうございました。
残った半分のお芋。
ひと手間加えておやつにしようと思います。
《用意するもの》
＊さつまいも
＊バター
＊塩
《手順》
１．お芋を薄めの短冊切りにして、 ２．水にさらします。
＊薄めに切ると、火が通りやすくなり、時間の短縮になります。
＊切ったお芋を水につけると、水が白く濁ります。
＊私は２回水を替えました。
３．アクを抜いたらざるに上げて、 ４．フライパンにバターをどーん。
＊水を切らないと、炒めるときに油が跳ねます。
＊バターはケチケチしてはいけません。どーんといきましょう。
５．焦げ目がつくまで炒めます。 ６．塩、投入。
＊できれば、両面に焦げ目がつくといいですね。
＊塩の分量？ 適当です。
＊食べたときにもの足りないと思ったら、振りかけてください。
はい、召し上がれ＼（°▽°
パリパリして、美味しいです。
塩がさつまいもの甘みを引き立ててくれます。
これは、あれですね。
『スイカに塩』理論。
冷めるとしんなりしますが、不味くはならないです。
あっという間になくなりました。
ごちそうさまでした（ー人ー）。
ーおまけ・ローゼルのジャムも作ったよー
ウシダマ さんのレシピを見ながら作ってみました。
水の量が多すぎて、ジャムらしく煮詰まるまでに二時間もかかりました。
１００均のジャム瓶４つ分。
これはきっと食べきれません。
何を送りつけても文句一つ言わず受け取ってくれる友人にでも…。
味見してないけどね☆（°▽°
《商品リンク》ローゼルジャム、結構お高いんですね。
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